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さらさら テスト勉強を頑張った娘に シフォンケーキを焼いた 車の中で食べることになるのでマフィンカップで作った マフィン カップだと焼きあがった後逆さまにできないから 時間が経つと少し高さが下がる 竹串に刺して逆さまにできるけど表面に穴が

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シフォンを１０００回以上焼いてたどりついたシフォンの美しい取り出しかた娘のために残しておきます１ 取り出す前の準備焼き上がったシフォンをビニール袋に入れて逆さにしたまま冷蔵庫でひと晩冷やします２ 生地の側面を切り離す型を横倒しにして底になっている部分に

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むぅち 今日は紙コップでチョコチップシフォンを試作 逆さまにして冷ましたかったのだけれど 今回使った紙コップの質により断念 内側がツルツルなので逆さにすると中身が落ちる それにより一つダメになりました T T 次作るときはもっと考えなくては

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